মোমো

মোমো

মোমো (momo) হল একটা অতি জনপ্রিয় ফিঙ্গার ফুড (finger food)। এটা একটা এশিয়ান (Asian) খাবার। এশিয়ার বিভিন্ন দেশে এটা ভিন্ন ভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয়। আর আকার আকৃতিতেও রয়েছে ভিন্নতা।

মসুর ডালের পাকোড়া - moshur daal pakora

মসুর ডালের পাকোড়া

মসুর ডালের (mosur daal) বড়া (bora) বা পাকোড়া (pakora) আমাদের প্রত্যেকেরই বাসাতে তৈরি করা হয়ে থাকে। যদিও বাসা ভেদে ও এলাকা ভেদে এর রেসিপি তে কিছু টা ভিন্নতা থাকে, কিন্তু এটা অনস্বীকার্য যে গরম ভাতের সাথে বা খিচুড়ির সাথে

চিকেন ভেজি নুডলস - chicken vege noodles

চিকেন ভেজি নুডলস

এটা দারুন মজার একটা ডিশ। বাচ্চাদের খুব প্রিয় একটা খাবার। তাছাড়া এতে রয়েছে চিকেন (chicken) ও ভেজিটেবলস (vegetable) যা স্বাস্থ্য়ের জন্য খুব উপকারী।

গ্রিল চিকেন নুডল্‌স

নুডল্‌স এর সাথে গ্রিল চিকেন

নুডল্‌স (noodles) বা চাওমিন (chow mein) জনপ্রিয়তার শির্ষে থাকা একটা খাবার। নাস্তা হিসেবে নুডল্‌স পছন্দ করেন না বা খান না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না।

লুচি সবজি - luchi shobji

লুচি-সবজি

লুচি-সবজি আমাদের বাঙালিদের খুব কমন একটা নাস্তা। সকালে বা বিকালে লুচি-সবজি (luchi shobji) একটা আদর্শ নাস্তা হতে পারে। লুচি তেলে ভাজা হলেও তা সবজির সাথে খাওয়া হয় বলে একটা একটা ব্যালেন্সড খাবার বা ডিশও বটে।

pata kopi ba badha kopi er pakora - পাতাকপির পাকোড়া

পাতাকপি বা বাঁধাকপির পাকোড়া

পাকোড়া (pakora) বা বড়া আমাদের সবারই প্রিয় খাবার। ভাতের সাথে কিংবা খিচুড়ির সাথে এমনকি খালিমুখেও পাকোড়া খেতে ভাল লাগে। কপির মধ্যে সাধারণত ফুলকপির পাকোড়াই বেশি প্রচলিত। কিন্তু তাই বলে পাতাকপি

আলু ফ্রাই

আলু ফ্রাই

আলু (alu) একেবারেই আমাদের ঘরোয়া একটা উপাদান। ধনী-গরীব নির্বিশেষে সবার রান্নাঘরেই চালের পর আলুই সম্ভবত সবচেয়ে কমন উপকরন। আর অন্য়ান্য সবজি থেকে তা দামেও সস্তা।

নিমকি

নিমকি

নিমকি ময়দা দিয়ে তৈরি একটি খুবই হাল্কা এবং মুখরোচক খাবার। একবার মুচমুচে কুচো নিমকি খেতে শুরু করলে সহজে থামা যায় না।

চিকেন ভেজিটেবল নুডলস

চিকেন ভেজিটেবল নুডলস

ফাস্টফুড আইটেম গুলোর মধ্যে নুডলস একটা লোভনীয় খাবার। তাছাড়া নুডলস হেলদি একটা খাবার বিধায় অনেকেই এটা প্রিফার করে থাকে। নুডলস প্রায় সব বাড়িরই কমন একটা নাস্তার আইটেম। বিকেলের নাস্তায় বা অতিথি আপ্যায়নেও নুডলস পরিবেশন করা হয়। তাই এবার দেখে নেওয়া যাক ভেজিটেবল ও চিকেন দিয়ে নুডলসের চমৎকার হেলদি একটা রেসিপি।

কপিরাইট ২০১৯© allbanglarecipes.com সর্বাধিকার সংরক্ষিত।