মটর পুরি - motor puri

মটর পুরি

শীতের সকালে গরম গরম মটর পুরি (motor puri) খাবার মজাই আলাদা। সকালের নাস্তা হিসেবে পুরি কার না প্রিয়। তাই দেরি না করে বানিয়ে ফেলুন মটর পুরি।

বেগুনের টক - beguner tok

বেগুনের টক

বেগুনেরও যে গুন আছে একথা বার বার প্রমাণিত। শুধু পুষ্টিগুণেই নয়, এটা দিয়ে তৈরি হয় বিভিন্ন মজাদার ও মুখরোচক খাবার। এবার দেখে নিন এমনই বেগুন দিয়ে তৈরি জ্বীভে জল এনে দেওয়া একটা খাবারের রেসিপি জার নাম বেগুন এর টক (begun er tok) (recipe: Samanta Chowdhury)

লুচি সবজি - luchi shobji

লুচি-সবজি

লুচি-সবজি আমাদের বাঙালিদের খুব কমন একটা নাস্তা। সকালে বা বিকালে লুচি-সবজি (luchi shobji) একটা আদর্শ নাস্তা হতে পারে। লুচি তেলে ভাজা হলেও তা সবজির সাথে খাওয়া হয় বলে একটা একটা ব্যালেন্সড খাবার বা ডিশও বটে।

pata kopi ba badha kopi er pakora - পাতাকপির পাকোড়া

পাতাকপি বা বাঁধাকপির পাকোড়া

পাকোড়া (pakora) বা বড়া আমাদের সবারই প্রিয় খাবার। ভাতের সাথে কিংবা খিচুড়ির সাথে এমনকি খালিমুখেও পাকোড়া খেতে ভাল লাগে। কপির মধ্যে সাধারণত ফুলকপির পাকোড়াই বেশি প্রচলিত। কিন্তু তাই বলে পাতাকপি

ফুলকপির ডাল

ফুলকপির ডাল

টেবিলে ভাতের সাতে আমরা তরল ডাল অহরহই খাই। আবার ডালের সাথে সবজির সমন্বয় ঘটিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন মজাদার আইটেম। ফুলকপির ডাল এমনই একটা আইটেম।

ডালের বড়ি

ডালের বড়ি বা কুমড়া বড়ি

ডালের বড়ি বা কুমড়া বড়ি সাধারণত বিভিন্ন তরকারির মধ্যে দিয়ে খাওয়া হয়। এটা তরকারির স্বাদ বৃদ্ধি করে আবার এটা খেতেও দারুন লাগে।

ওটস খিচুড়ি

ওটস খিচুড়ি

ওটস হেলদি একটা শস্য। এতে রয়‌েছে অনেক উপকারী ফাইবার। তাই ব্রেকফাস্ট আইটেম হিসেবে অনেকেই ওটস পছন্দ করে থাকেন।

রাশিয়ান সালাদ

রাশিয়ান সালাদ ২

হেলদি ডিশ হিসেবে সালাদ সকলেরই প্রিয়। সবাই খাওয়ার আগে বা খায়ার পরে একটু সালাদ খেতে পছন্দ করেন। অনেকে আবার হালকা নাস্তা হিসেবে সালাদ খান। সালাদে থাকে বিভিন্ন ফলমূল যা স্বাস্থ্য়ের জন্য উপকারী। এবার দেখে নেওয়া যাক রাশিয়ান সালাদের একটা রেসিপি।

শশার রায়তা

শশার রায়তা

শশা আমাদের সকলের পরিচিত একটা সবজি। শশা খালি মুখেই খাওয়া যায়। আবার বিভিন্ন সালাদের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হলো এই শশা।

কপিরাইট ২০১৯© allbanglarecipes.com সর্বাধিকার সংরক্ষিত।