বেগুনের টক - beguner tok

বেগুনের টক

বেগুনেরও যে গুন আছে একথা বার বার প্রমাণিত। শুধু পুষ্টিগুণেই নয়, এটা দিয়ে তৈরি হয় বিভিন্ন মজাদার ও মুখরোচক খাবার। এবার দেখে নিন এমনই বেগুন দিয়ে তৈরি জ্বীভে জল এনে দেওয়া একটা খাবারের রেসিপি জার নাম বেগুন এর টক (begun er tok) (recipe: Samanta Chowdhury)

রসুনের আচার - garlic achar

রসুনের আচার

অনেকেই রসুন ছিলার ভয়ে রসুনের আচার করতে চাননা। কিন্তু যারা এর স্বাদটা একবার উপভোগ করেছেন তারা এই ভয়ের তোয়াক্বা না করেই বানিয়ে ফেলবেন রসুনের আচার

অ্য়ালোভেরা শেক - alovera shake

অ্যালোভেরা শেক

ওজন কমানো থেকে শুরু করে স্কিন, চুল, পেট ক্লিয়ার সব কাজে পারদর্শী, একের ভিতরে অধিক গুনে ভরপুর। (রেসিপি অথরঃ Rakib)

সুজির গোলাপজামুন - sujir_golapjamun

সুজির গোলাপজামুন

মিষ্টিপ্রেমীদের মাঝে গোলাপজামুন একটা বিশেষ স্থান দখল করে থাকে। এর শুধু স্বাদই নয়, রং এও পরিচয়। লাল কালারের এই মিষ্টি প্রথমেই সবার নজর কাড়ে।

মসুর ডালের পাকোড়া - moshur daal pakora

মসুর ডালের পাকোড়া

মসুর ডালের (mosur daal) বড়া (bora) বা পাকোড়া (pakora) আমাদের প্রত্যেকেরই বাসাতে তৈরি করা হয়ে থাকে। যদিও বাসা ভেদে ও এলাকা ভেদে এর রেসিপি তে কিছু টা ভিন্নতা থাকে, কিন্তু এটা অনস্বীকার্য যে গরম ভাতের সাথে বা খিচুড়ির সাথে

ডিম ছাড়া সুজির কেক - egg-less semolina cake

ডিম ছাড়া সুজির কেক

অনেকেই ডিম খেতে চান না। অথচ কেক খেতে চান। কিন্তু আমরা সবাই মনে করি ডিম কেকের জন্য একটা অপরিহার্য উপাদান। কিন্তু ডিম ছাড়াও কেক তৈরি করা সম্ভব। এবার দেখে নিই ডিম ছাড়া সুজির কেক এর রেসিপি টি।

গাজরের লাড্ডু - carrot laddu

গাজরের লাড্ডু

গাজরের হালুয়ার কথা তো আমরা কম বেশি সবাই শুনেছি। খেতেও পছন্দ করি সবাই। কিন্তু গাজরের লাড্ডুর কথা শুনেছেন কি কখনো?

নওয়াবী সেমাই - noabi semai

নওয়াবি সেমাই

সেমাই (semai) আমাদের অনেকেরই প্রিয় একটা খাবার। গতানুগাতিক স্টাইলে তো সেমাই বরাবরই খেয়ে থাকেন। এবার দেখে নিন একটু ভিন্ন স্টাইলে রান্না করা নওয়াবি সেমাইয়ের রেসিপি (recipe) টি। এ রেসিপি তে লাচ্ছা সেমাই ব্যবহৃত হয়।

লেবুপাতা দিয়ে গরু - beef with lemon leaf

লেবুপাতা দিয়ে মাংসের কোরমা

লেবুর মতো লেবুর পাতাও কিন্তু ফেলনা নয়। এরও রয়েছে আলাদা একটা ফ্লেভার। আর তাই তো বিভিন্ন খাবারের ফ্লেভারের ভিন্নতা আনার জন্য বা একটু সতেজ ভাব আনার জন্য লেবুপাতা ব্যবহার করা হয়।

কপিরাইট ২০১৯© allbanglarecipes.com সর্বাধিকার সংরক্ষিত।