হাবশি হালুয়া

হাবশী হালুয়া

হাবশী হালুয়া বাদাম ও ডিমের সংমিশ্রণে তৈরি মজাদার একটি হালুয়া। এটা সাধারণত পিস পিস করে কেটে বরফি আকারে পরিবেশন করা হয়।

আমের হালুয়া

আধা পাকা আমের হালুয়া

আমরা আমের জুস, আমসত্ব, আমের আচার প্রভৃতি নানা রকম খাবারের সাথে পরিচিত কিন্তু আম দিয়ে যে হালুয়াও হতে পারে তা অনেকেই জানেন না। এবার দেখে নেওয়া যাক আধা পাকা আমের হালুয়ার একটি মজাদার রেসিপি।

বেসন বরফি

বেসনের বরফি

আমরা বুটের ডালের হালুয়া বা বরফি খেতে অনেক পছন্দ করি। কিন্তু বুটের ডালের বেসন থেকেও হতে পারে বরফি যা ফ্লেভারে কিছুটা ভিন্নরকম। এখানে বেসনের বরফির একটি রেসিপি দেওয়া হলো যা স্টেপ বাই স্টেপ ফলো করলে আপনিও তৈরি করতে পারবেন বেসনের বরফি।

ছোলার ডালের হালুয়া

মুগডালের হালুয়া

হালুয়া আমাদের দেশের জনপ্রিয় একটি মিষ্টি জাতীয় খাবার। কি গ্রাম কি শহরে সর্বত্রই এর জনপ্রিয়তা। আর হালুয়ার মধ্যে প্রথম সারিতেই রয়েছে মুগডাল বা বুটের ডালের হালুয়ার নাম। শবেবরাতসহ বিভিন্ন উৎসবে এই হালুয়া তৈরি করা হয়। এটা বরফি করে কেটে ফ্রিজে বেশ কিছুদিন সংরক্ষণও করা যায়।

চকলেট এর হালুয়া

চকলেট হালুয়া

আমরা গাজরের হালুয়া, পেঁপের হালুয়া, সুজির হালুয়া ইত্যাদি অনেক রকম হালুয়ার নাম শুনেছি কিন্তু চকলেটেরও যে হালুয়া হতে পারে তা কয়জনের জানা রয়েছে! এবার দেখে দিন মজাদার চকলেটের হালুয়ার একটি রেসিপি যাতে চকলেটের ফ্লেভার আনার জন্য কোকো পাউডার ও চকলেট সিরাপ ব্যবহার করা হয়েছে।

তরমুজের ছিলকার হালুয়া

তরমুজের ছিলকার হালুয়া

আমরা শাক সবজি বা ফলমূলের অনেক অংশই ফেলে দিই। কিন্তু এই উচ্ছিষ্ট অংশ দিয়েই যে বিভিন্ন মুখরোচক উপাদেয় খাবার তৈরি করা যায়, তরমুজের ছিলকার হালুয়া তারই একটি উদাহরণ।

ছানা বাদামের হালুয়া

ছানা বাদামের হালুয়া

বিভিন্ন উৎসব বা অনুষ্ঠানে ছানা বাদামের হালুয়া করে দেখতে পারেন। এতে বিভিন্ন রং বা ছাঁচ ব্য়বহার করা যায় এবং পছন্দমতো আকৃতি দেওয়া যায়। আর খেতেও বেশ চমৎকার।

বাদাম খেজুরের বরফি

বাদাম খেজুরের বরফি

খোরমা খেজুর ও হরেক রকমের বাদাম দিয়ে তৈরি বাদাম খেজুরের বরফি খেতে যেমন সুস্বাদু ও মজাদার তেমনি পুষ্টিকর। খেজুর এমনিতেই অনেক মিষ্টি তাই হালুয়াতে এক্সট্রা কোন চিনি দেওয়া হয় নি। তবে আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী চাইলে সামন্য চিনি মেশাতে পারেন।

গাজরের হালুয়া

মাইক্রোওয়েভে গাজরের হালুয়া

হাজরের হালুয়ার হরেক রকম রেসিপি পাওয়া যায়। একেকটি রেসিপি স্বাদে এনে দেয় ভিন্নতা কিন্তু সব গাজরের হালুয়াই যে খেতে অনন্য এতে সন্দেহ নেই। এখানে মাক্রোওয়েভে তৈরি গাজরের হালুয়ার একটি রেসিপি দেওয়া হল।

কপিরাইট ২০১৯© allbanglarecipes.com সর্বাধিকার সংরক্ষিত।