প্রণ বল

প্রণ বল প্যালেট

চিংড়ির তৈরি প্রণ বল প্যালেট খেতে সুস্বাদু হয়। তবে যাদের হাই কোলেস্টেরল তাদের চিংড়ি অ্য়াভয়েড করা উচিত কারন চিংড়িতে কোলেস্টেরলের পরিমাণ একটু বেশি থাকে। দেখে নিই রেসিপিটি।

কই মাছ ভুনা

কই মাছ ভুনা

কই মাছ আমাদের দেশীয় মাছ। বাজারে অবশ্য থাইল্যান্ডের কইও পাওয়া যায়। অনেকে দেশীয় কই ভালবাসেন আবার কেউ বা থাই কই কিন্তু কই মাছ যে স্বাদে অতুলনীয় সেটা সবাই স্বীকার করে। এখানে কই মাছের একটি সুস্বাদু রেসিপি দেওয়া হল।

ছোলার ডালের হালুয়া

ছোলার ডালের হালুয়া ও বরফি

ছোলার  ডাল সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। বিভিন্ন উৎসবে তাই বানিয়ে ফেলুন ছোলার ডালের হালুয়া ও বরফি। আমাদের দেশে এটা বেশ পরিচিত একটা খাবার

নেশেস্তার হালুয়া

নেশেস্তার হালুয়া

নেশেস্তা হল সুজির মাড়। সুজি অনেক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে যেই মাড় পাওয়া যায় তাকে নেশেস্তা বলা হয় যা হালুয়া তৈরির কাজে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। নেশেস্তার হালুয়া খেতে বেশ। এর রং সচ্ছ হয় তাই এর সাথে বিভিন্ন ফুড কালার বিশেষ করে অরেঞ্জ কালারটি ব্যবহার করা হয় যা সত্যিই ফুটে ওঠে। বরফি করে কেটে ও ওপরে বাদাম […]

ডিমের হালুয়া

ডিমের হালুয়া

ডিমের হালুয়া খুব সহজে বাসায় তৈরি করা যায়। এটা তৈরি করা বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে। সিদ্দিকা কবীরের বই থেকে সহজ একটি পদ্ধতি এখানে দেওয়া হল।

ডিম টমেটো সুপ

ডিম আর টমেটো দুটাই সহজে হাতের কাছে পাওয়া যায়। আর টমেটো দিয়ে তৈরি যেকোন খাবারই হয়ে ওঠে মজাদার। তাই দেরি না করে আজই চটপট তৈরি করে ফেলুন চাইনিজ খাবার ডিম টমেটো সুপ।

পাম্পকিন স্যুপ

পাম্পকিন সুপ

পাম্পকিন বা মিষ্টি কুমড়ার গুণ অনেক এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ যা আমাদের চোখের জন্য উপকারী। পাম্পকিন সুপ বা মিষ্টি কুমড়ার সুপের সাথে আমরা অনেকেই পরিচিত নই। ইউরোপ আমেরিকায় এর প্রচলন বেশি। আমরা সাধারণত সবজি হিসেবেই মিষ্টি কুমড়া বেশি খেয়ে থাকি। কিন্তু যারা সুপ খেতে ভালোবাসেন তারা ট্রাই করে দেখতে পারেন। খেতে ভালো লাগবে।

মালয়েশিয়ান কাস্টার্ড

মালয়েশিয়ান কাস্টার্ড

ডেজার্ট হিসেবে কাস্টার্ড কার না ভাল লাগে। এশিয়ার দেশগুলোর মধ্যে মালয়েশিয়ার খাবার অন্যতম। আমাদের দেশের খাবারের সাথে কিছুটা মিল খুঁজে পাওয়া যায়। এখানে যে মালয়েশিয়ান কাস্টার্ডের রেসিপি দেওয়া হল তাতে রয়েছে বাদাম, দুধ ও নারিকেলের মত পুষ্টিকর উপাদান।

মিট লোফ

মিট লোফ

মিটলোফকে অনেকটা মাংসের পাউরুটি বলা যায়। পাউরুটির সাথে সাধারণত গরুর মাংশ মিশিয়ে এটা তৈরি করা হয়ে থাকে। আমাদের দেশে তেমন প্রচলিত না হলেও পাশ্চাত্যে এটা অতি জনপ্রিয় খাবার। প্রায় সকালেই ব্রেকফাস্ট হিসেবে পরিবেশন করা হয়ে থাকে। খেতে বেশ মজাদার।

কপিরাইট ২০১৯© allbanglarecipes.com সর্বাধিকার সংরক্ষিত।