মাংস যে কেবল মশলা বেটেই রান্না করা যায় তা নয়, মশলা না বেটে গোটা মশলা বা কাটা মশলা দিয়েও রান্না করা যায়। এতে খাবারের স্বাদে ও ফ্লেভারে কিছুটা ভিন্নতা আসে। চলুন দেখে নেওয়া যাক কাটা মশলার মাংসে একটি রেসিপি।