কোলস্ল সালাদের প্রধান উপাদান বাঁধাকপি। বাঁধাকপি মিহি করে কুচি করা হয়। তারপর এর সাথে মেয়নেজ বা ভিনেগার মিশিয়ে তৈরি করা হয় কোল স্ল। বাধা কপির সাথে অন্যান্য উপাদান যেমন গাজর, ডালিমের দানা বা অন্যান্য সবজি যোগ করা যেতে পারে। কোলস্ল সালাদ সাধারণত সাইড ডিশ হিসেবে ফাস্ট ফুডের দোকান গুলোতে সার্ভ করা হয়। ফ্রাইড চিকেন বা বারবিকিউ করা মাংসের সাথে এটা বেশি খাওয়া হয়ে থাকে। সাথে থাকতে পারে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।