চকলেট কেক আর পুডিং দুটাই আমাদের খুব প্রিয়। কিন্তু এই দুইটার সমন্বয়ে যখন তৈরি হয় চকলেট কেক পুডিং তখন স্বাদে আনে ভিন্ন মাত্রা। এটা বাড়িতে চুলায় আপনারা তৈরি করতে পারবেন। খেতে কিন্তু চমংকার।
[সংগ্রিহীত]
চকলেট কেক আর পুডিং দুটাই আমাদের খুব প্রিয়। কিন্তু এই দুইটার সমন্বয়ে যখন তৈরি হয় চকলেট কেক পুডিং তখন স্বাদে আনে ভিন্ন মাত্রা। এটা বাড়িতে চুলায় আপনারা তৈরি করতে পারবেন। খেতে কিন্তু চমংকার।
[সংগ্রিহীত]
একটি বাটিতে ডিম ভেঙ্গে ফেটে নিন কাটা চামুচ দিয়ে করতে পারেন।বিটার দিয়ে বিট করতে পারেন।তেল চিনি দিয়ে বিট করুন।বিট হয়ে গেলে ময়দা কোকো বেকিং পাউডার চেলে ডিমের সাথে মিলিয়ে নিন কাটা চামুচ দিয়ে।কেকের ডো বানানো হয়ে গেলে এখন এই ডো টা এক সাইডে রেখে দিন।
এখন ডিম ২ টা ভেঙ্গে ফেটে নিন কাটা চামুচ দিয়ে চিনি দুধ দিয়ে আবার ফেটে নিন ভালো করে। ডো বানিয়ে নিন।
যে পাত্রে বানাবেন সে পাত্রে তেল বা ঘি দিয়ে মুছে নিন।
গোল কেকের বাটি দিয়ে বানাতে পারেন।
অন্য একটি পাতিলে কেরামেল তৈরি করে নিয়ে ঢেলে দিন তেল মাখানো পাত্রে।
কেরামেল ঠাণ্ডা হলে প্রথমে পুডিং এর ডো ঢেলে দিন।
তারপর কেকের ডো তার উপরে ঢেলে নিন।
ননস্টিক পাত্রের মাঝখানে স্ট্যান্ড দিয়ে পানি দিয়ে কেক পুডিং এর বাটিটা দিয়ে ঢেকে দিন।
ঢাকনার ফুটোটা কাগজ দিয়ে বন্ধ করে দিন। পানি এমন ভাবে দিন যেন পুডিং এর বাটি অর্ধেক ডুবে থাকে।
চুলার আগুন একদম কমিয়ে রাখুন। আস্তে আস্তে হতে দিন।
একটি টুথপিক দিয়ে দেখে নিন হয়েছে কিনা।
হয়ে গেলে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন মজার চকলেট কেক পুডিং।
By Admin 
