রসগোল্লার মত চমচমও বাংলাদেশের আরেকটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। চমচম অনেক ধৈর্য্য সহকারে বানাতে হবে তাছাড়া ভালো টেক্সচার আসবে না। ৩-৪ ঘন্টা সময় নিয়ে জ্বাল দিতে হবে। এর চেয়ে কম সময়ে করলে চমচমের আসল স্বাদ পাওয়া যাবে না।