সুপ আমাদের সকলেরই পরিচিত একটি খাবার। যুগ যুগ ধরে আমাদের দেশে সুপ মূলত রোগীর পথ্য হিসেবেই ব্যবহার হয়ে এসেছে কিন্তু এরও যে বিভিন্ন রকম ভ্যারিয়েশন হতে পারে তারই একটি উদাহরণ নুডল্‌স সুপ। নুডল্‌স সুপ আমাদের দেশে নতুন এলেও পাশ্চাত্যে কিংবা চিনে এটা অতি পরিচিত খাবার। বিভিন্ন চাইনিজ রেস্টুরেন্টে নুডল্‌স সুপ পাওয়া যায়। তাছাড়া বাজারে ইন্সট্যান্ট নুডল্‌স সুপও চলে এসেছে। তারপরও বাড়িতে কোনকিছু তৈরি করার মজাও আলাদা।