নুডল্‌স (noodles) বা চাওমিন (chow mein) জনপ্রিয়তার শির্ষে থাকা একটা খাবার। নাস্তা হিসেবে নুডল্‌স পছন্দ করেন না বা খান না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। আর তাই তো মানুষের রুচি, পছন্দ ও স্বাদ অনুযায়ী নুডল্‌সের হরেক রকম ডিশ বা এর উদ্ভবনা ঘটেছে। এই রেসিপিতে নুডল্‌সের সাথে আরেকটা জনপ্রিয় চিকেন ডিশ গ্রিল চিকেনের সমন্বয় ঘটানো হয়েছে।