ফালুদা(faluda/falooda) ভারতীয় উপমহাদেশের একটা ডেজার্ট যা আমাদের দেশে খুব অল্প সময়ই জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। বাংলাদেশের বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে বা ফাস্টফুড শপে ফালুদা পরিবেশন করা হয় বিভিন্ন স্টাইলে। বিভিন্ন রেস্টুরেন্টের ফালুদার মধ্যে রয়েছে কিছুটা ভ্যারিয়েশন, স্বাদে নতুনত্ব। কিন্তু রেস্টুরেন্টে খেয়ে যদি আয়েশ না মেটে তা হলে আপনি বাড়িতেই হাতের কাছের উপাদান দিয়ে তৈরি করে নিতে পারবেন আপনার ফালুদা সম্পূর্ণ আপনার নিজস্ব স্টাইলে। এখানে একটা বাড়ির তৈরি ফালুদার রেসিপি দেওয়া হলো।