গরুর মাংসের অনেক রকম কাবাব রয়েছে যা আমাদের কাছে পরিচিত কিন্তু মুঠো কাবাবের সঙ্গে আমরা অনেকেই পরিচিত নই। মুঠ পাকিয়ে তৈরি করা হয় বলে এর নাম মুঠো কাবাব। আকৃতি অনেকটা চমচমের মত।