কাবাবপ্রেমিদের কাছে হাড়ি কাবাব প্রিয় একটি নাম। অনেক সময় বাসায় কাবাব বানানোর মতো সব সরঞ্জাম থাকে না। যেমন বারবিকিউ মেকার বা কয়লার চুলা সচরাচর হাতের কাছে পাওয়া যায় না। কিন্তু তাই বলে কি কাবাব খাওয়া থেমে থাকবে? নাম থেকেই বোঝা যাচ্ছে হাড়িতে তৈরি হয় এই হাড়ি কাবাব। স্বাদে অন্যন্য কাবাবের চেয়ে কোন অংশে কম নয়। পোলাওয়ের বা নানের সাথে এই কাবাব বেশ যায়।